Olo Ravintola – nowoczesny fiński minimalizm

Michelin:  • 2 symbole sztućców
Kuchnia: nowoczesna skandynawska, minimalistyczna
Szef kuchni: Jari Vesivalo
Restauracja: Lokal jest czynny od wtorku do piątku w godz. 11:30-15:00 (lunch) oraz 18-24:00
Menu: brak, w ofercie 1 aktualizowany zestaw degustacyjny
Lokalizacja: Helsinki, Pohjoisesplanadi 5 | Website: olo-ravintola.fi

Wspaniała 3 daniowa degustacja, w której wszystkie dania mnie zachwyciły. Idealne, skandynawskie, minimalistyczne działa sztuki.

Amuse-bouche + chlebek wypiekany w restauracji z  regionalnym masłem domowym  

Łosoś z wyspy Froya z kawiorem z ikry pstrąga

Zupa (!) z letnich, fińskich warzyw

Kurczak z emulsją cebulowo-porową

Mus i granita koperkowa, z lukrecją i dzikim bzem

Petite four: Domowe lody śmietankowe

Za całość zapłaciłam 149 €/1 os. i były to jedne z najlepiej wydanych pieniędzy.

ⓒ  Zródło icon photo: Olo Ravintola official website