Skip to content

Podróż kulinarna po Morawach Wschodnich

Powodów do odwiedzenia czeskiego regionu Valašsko (Morawska Wołoszczyzna) jest wiele. Lasy, góry, rekreacja letnia (rowery, piesze szlaki) i zimowa (wyciągi i skocznie narciarskie). Ponadto – co dla mnie najistotniejsze – Morawy oferują 10 dobrze przygotowanych szlaków winiarskich, a ostatnio z lokalnej inicjatywy, w okolicy Roznova pod Radhostem, uruchomiono specjalny kulinarny program zwiedzania i degustowania lokalnych produktów.

czytaj dalej Podróż kulinarna po Morawach Wschodnich

1 Comment

Lublin – Regionalne Muzeum Cebularza

Lubelska legenda głosi, że istnienie cebularzy można przypisać królowi Kazimierzowi Wielkiemu, który głodny i zmęczony zawitał do domu swoich żydowskich poddanych na ziemi lubelskiej. Poprosił gospodynię o coś do jedzenia, ale ona akurat nie miała czym poczęstować króla. W domu miała tylko cebulę, garstkę maku i mąkę…

czytaj dalej Lublin – Regionalne Muzeum Cebularza

1 Comment

Wina hiszpańskie – Albarino z Rias Baixas

W ramach Małopolskiej Jesieni Enologicznej, dokładnie w Dzień Kolumba w krakowskiej Strefie na Dolnych Młynów, uczestniczyłam w degustacji win Albariño z hiszpańskiego regionu Rías Baixas. Degustację prowadził ambasador hiszpańskich win Julio César Sobrino – członek Hiszpańskiego Związku Degustatorów Wina i Madryckiego Stowarzyszenia Sommelierów.

czytaj dalej Wina hiszpańskie – Albarino z Rias Baixas

Leave a Comment

Karlovsky gastrofestival 2017

W ubiegły weekend we wschodnich Morawach, a dokładnie w malowniczej dolinie Lessková w Velké Karlovice, po raz 8 odbył się największy czeski festiwal gastronomiczny. W ramach tego wydarzenia organizowane były degustacje wołowskich specjałów, pokazy kulinarne, wieczory barmańskie oraz imprezy towarzyszące. Głównym wydarzeniem był jarmark kulinarny zlokalizowany na turystycznym szlaku obejmującym 3,5 km.

czytaj dalej Karlovsky gastrofestival 2017

Leave a Comment

W rytmie południowoamerykańskiej salsy

Ameryka Południowa jeszcze do niedawna nie była tak popularnym celem podróży jak np. Azja Południowo-Wschodnia. Sporo już wiemy o kuchni azjatyckiej, potrafimy nazwać wiele dań i smaków. Sytuacja jest zgoła odmienna w przypadku kuchni południowoamerykańskiej, dlatego postanowiłyśmy przybliżyć Wam ten kontynent kulinarnie. Zaczniemy od sosów. Każdy z nich jest niezwykle charakterystyczny dla dań kuchni regionu. Zielony, czerwony i żółty.

czytaj dalej W rytmie południowoamerykańskiej salsy

2 komentarze

Tylko we Lwowie – przewodnik po restauracjach

Świetna kawa to nie jedyny kulinarny atut, jakim może się pochwalić Lwów. Oferta gastronomiczna tego miasta zadowoli zarówno smakoszy słowiańskich smaków, jak i tych którzy lubią kuchnie narodowe: od włoskich poprzez amerykańskie, aż do japońskich. Gastronomiczną poprzeczkę można stawiać tutaj dość wysoko.

czytaj dalej Tylko we Lwowie – przewodnik po restauracjach

3 komentarze

Tylko we Lwowie – przewodnik po kawiarniach

We Lwowie jest bardzo rozwinięta kultura kawiarniana, a ceremoniał przyrządzania i picia kawy osiągnął tam przyjemną dla oka formę. W mieście znajdziecie wiele miejsc, w których kawę przygotowuje się w małych imbryczkach, a temperaturę zaparzania osiąga się wykorzystując rozgrzany piasek.

czytaj dalej Tylko we Lwowie – przewodnik po kawiarniach

3 komentarze