Skip to content

Włoska – finezyjna prostota dobrego smaku

Trudno chyba znaleźć osobę, która po spróbowaniu dań kuchni włoskiej we Włoszech lub przygotowywanych przez włoskich kucharzy, nie wskaże jej jako jednej z najsmaczniejszych. Fenomen prawdziwego włoskiego smaku opiera się na najwyższej jakości świeżych, lokalnych produktów. Pomidory, bakłażany, świeże zioła, sery, ryby, owoce morza, makarony, ravioli, risotto, focaccia, pizza, oliwa, wino. Finezyjna prostota.

czytaj dalej Włoska – finezyjna prostota dobrego smaku

Leave a Comment

Boliwia – 3 dni w magicznym parku Eduardo Avaroa

Boliwia jest krajem trudnym turystycznie. To chyba jedno z niewielu miejsc na ziemi, gdzie podróż jest utrapieniem. Warto jednak trochę się natrudzić, odbyć kilka starć w nieprzyjaznymi Boliwijczykami i wspólnie z tabunem turystów udać się odkryć samemu niezwykłe Salar de Uyuni i rezerwat narodowy Eduardo Avaroa.

czytaj dalej Boliwia – 3 dni w magicznym parku Eduardo Avaroa

15 komentarzy

Salar de Uyuni – solnisko w porze deszczowej

Salar de Uyuni to największe solnisko na świecie i jedno z najbardziej płaskich powierzchni świata. Leży w południowo-zachodniej części Boliwii, na płaskowyżu śródgórskim w Andach Środkowych na wysokości 3 653 m n.p.m. Jest to jedno z najczęściej odwiedzanych i najchętniej fotografowanych miejsc w Ameryce Południowej.

czytaj dalej Salar de Uyuni – solnisko w porze deszczowej

3 komentarze

Twój Kucharz – Coś się kończy, coś się zaczyna

Studio Twój Kucharz zaprosiło nas na kolację degustacyjną złożoną z 8 dań i selekcji win. Menu degustacyjne przygotował szef kuchni, specjalista kuchni sezonowej i lokalnej – Bartłomiej Płócienniak, a za dobór win na kolacji odpowiadał i winne historie opowiadał Kuba Janicki.

czytaj dalej Twój Kucharz – Coś się kończy, coś się zaczyna

Leave a Comment

10 najpopularniejszych włoskich makaronów

Wybór odpowiedniego sosu do makaronu opiera się przede wszystkim na regionalnej tradycji, ale również wynika z cech danego makaronu, takich jak: wielkość, powierzchnia i przyczepność. Te, których powierzchnia jest nieco karbowana pochłaniają dużo więcej sosu niż te o gładkiej powierzchni, dlatego doskonale łączą się z gęstymi sosami. Małe elementy idealnie komponują się z lekkimi sosami o gładkiej konsystencji.

czytaj dalej 10 najpopularniejszych włoskich makaronów

7 komentarzy

Butchery & Wine – dobre steki w Warszawie

Podobno przeciętny Argentyńczyk zjada rocznie nawet 80 kg wołowiny, natomiast Polak – ok 3 kg. Ostatnie kilka lat przyniosło jednak pewną zmianę w tym zakresie. Polacy bardziej zwracają się w kierunku wołowiny, zaczynają poznawać, smakować i dostrzegać różnice jakościowe w dobrze przygotowanym kawałku mięsa wołowego.

czytaj dalej Butchery & Wine – dobre steki w Warszawie

3 komentarze